ماذا تتوقع من الفرن ، والذي يوفر التنظيف المائي للفرن: التخلص من مشاكل الدهون المجففة أو خيبة الأمل؟ للإجابة على هذا السؤال ، سيتعين علينا أن نفهم كيف تعمل الأنظمة المماثلة وكيف تختلف عن طرق التنظيف الأخرى المستخدمة حاليًا من قبل الشركات المصنعة للأفران.
كيف يعمل النظام المائي؟
نظام تنظيف الفرن بالماء ليس جديدًا على الإطلاق وقد تم استخدامه بنجاح منذ ظهور مواقد الغاز الأولى. لا ، لا نقصد تنظيف الجدران والجزء السفلي باستخدام إسفنجة مغموسة في الماء: مثل هذه الإستراتيجية لمكافحة الدهون ستجعلك تبذل الكثير من الجهد البدني ، بالإضافة إلى قضاء الكثير من الوقت. عن التحلل المائي. ما هذا؟ مجرد عملية تحلل بقايا الطعام والدهون تحت تأثير الماء.
كيف يعمل نظام معالجة التحلل المائي؟ في الواقع ، إنه بدائي تمامًا ، وهو زائد وناقص.
- يسكب الماء في صفيحة خبز أو منخفض خاص بالكمية اللازمة وفقًا للتعليمات. عادة حوالي نصف لتر.
- إذا رغبت في ذلك ، يتم إضافة مساحيق أو جل خاص إلى الماء لتعزيز التأثير.
- ثم يتم تنشيط وضع التنظيف: يسخن الفرن إلى درجة حرارة معينة (من 50 درجة مئوية إلى 90 درجة مئوية - اعتمادًا على العلامة التجارية والطراز) ، وتبدأ العملية.
- بخار الماء الذي يظهر بعد 30-40 دقيقة من ارتفاع درجة الحرارة يلين بقايا الطعام والملوثات ، مما يسهل إزالتها بالمينا بقطعة قماش.
- نعم ، لا يزال عليك العمل مع يديك باستخدام نظام تنظيف الفرن هذا. خاصة إذا كانت الدهون متجمدة: هنا سيكون عليك تسليح نفسك بمنتجات التنظيف باستخدام إسفنجة.
تلميح
لتسهيل عملية التحلل المائي ، ابحث عن فرن يحتوي على مينا يمكن أن يمنع تراكم الدهون.
يبدوا مألوفا؟ لا يزال: يعتقد الناس في هذه الخدعة لفترة طويلة جدا! من المحتمل جدًا أنك قمت بتنظيف الفرن القديم بهذه الطريقة ، فقط عن طريق التحكم في العملية يدويًا. هل ستصبح العملية أكثر أتمتة إذا قمت بشراء فرن بنظام تنظيف مماثل؟ ولعل الميزة الوحيدة للتكنولوجيا هي الاختيار الأمثل لدرجة الحرارة ووقت التنظيف المحدد من قبل المصممين. خلاف ذلك ، يمكن استخدام التحلل المائي لتنظيف أي فرن: حتى غاز قديم ، حتى كهربائي بدون نظام تنظيف ، حتى ميكروويف.
تلميح
عندما تجف الدهون ، يتغير هيكلها ، ونقعها دفعة واحدة سيكون ببساطة غير واقعي. سيتعين عليك إما تكرار الإجراء عدة مرات ، أو تسليح نفسك بإسفنجة معدنية ، مما يؤدي إلى خطر إتلاف المينا. هذا هو السبب في أن التحلل المائي يتعامل بشكل فعال فقط مع الملوثات الطازجة ، مما يعني أنه لا يمكنك تأخير تنظيف الفرن!
التحلل المائي أو التنظيف الحفاز للفرن؟
لا تعجبك التحلل المائي للغاية ، تقرر أن هناك كلمة كبيرة فقط من نظام التنظيف التلقائي؟ ثم قد ترغب في التنظيف التحفيزي للفرن ، والذي يعمل بسبب العمليات الكيميائية التي تضمن تحلل الدهون في الماء والكربون (اقرأ - السخام) والمخلفات العضوية.
- مينا مسامية تمتص الشحوم تحتوي على عوامل مؤكسدة تؤدي إلى تحلل الدهون مع زيادة درجة الحرارة.
- عندما يسخن الفرن حتى 140 درجة مئوية ، تبدأ العملية تلقائيًا ، وتصبح أكثر قوة إلى 200 درجة مئوية. اتضح أن الفرن يتم تنظيفه أثناء الطهي ، وهو أمر مريح للغاية ، حيث لا تحتاج لقضاء وقت إضافي وكهرباء.
- بعد الطهي ، عندما يبرد الموقد ، يبقى فقط لإزالة منتجات التحلل من الفرن ، ويمكنك الاستمتاع بالنظافة!
يبدو التكنولوجيا العالية! الدهون لا تملك الوقت الكافي للجفاف ، ويتم تنظيف الموقد - الغاز والكهرباء - في كل مرة تطبخ فيها. لكن هذا النظام له عيوبه مقارنة بالتحلل المائي.
- يؤدي التنظيف التحفيزي للفرن إلى زيادة التكلفة الأولية للفرن.
- يجب تغيير الألواح التحفيزية كل 3-5 سنوات حسب تواتر الاستخدام ، حيث أنها تفقد بمرور الوقت خصائص امتصاص الدهون.
- لم يتم تثبيت الألواح الحفازة على الباب وأسفل الأفران ، لذلك يجب غسل هذه العناصر يدويًا ، وليس حقيقة أنه ليس بدون مساعدة التحلل المائي نفسه.
مهم!
لا تسمح للألبان أو الأطعمة الحلوة بالظهور على اللوحة: في أماكن التلوث ، لن تتفاعل مع الدهون.
التحلل المائي أو التنظيف الحراري للفرن؟
هل يوجد نظام أفضل من التحلل المائي أو التنقية الحفازة؟ يوجد ، ويسمى الانحلال الحراري. في الوقت الحالي ، يعد نظام تنظيف الفرن هذا هو الأكثر فاعلية ، والذي بالطبع لا يمكنه إلا التأثير على سعره. ولكن ما الذي يميزها؟
- يضمن الانحلال الحراري تحلل بقايا الطعام والدهون بسبب درجات الحرارة المرتفعة ، أو ، بشكل أكثر وضوحًا ، يحرق كل الأوساخ على الجدران.
- لهذا ، يسخن الفرن في النطاق من 250 درجة مئوية إلى 500 درجة مئوية ، بالإضافة إلى مينا خاص يستخدم لتحمل درجات الحرارة هذه.
- تحترق جميع الشوائب على الأرض على الجدران وأسفلها وبابها ، وبعد أن يبرد الفرن ، يبقى فقط لإزالة هذا الرماد. وهذه خمس دقائق!
ها هي محرقة صغيرة في مطبخك. صحيح ، على الرغم من الفعالية ، لن يكون استخدام هذا النظام مناسبًا دائمًا.
- هذه الخزانات أكثر تكلفة بسبب تقنية وجودة المواد المستخدمة ، وهي أيضًا كهربائية فقط.
- وفقًا لذلك ، يصبح التلدين عنصرًا إضافيًا في استهلاك الطاقة ، خاصة إذا كان الفرن لا يوفر انحلالًا حراريًا مستويًا ، مما يسمح لك بتعيين درجة الحرارة أقل من 500 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء التنظيف بسبب رائحة الحرق ، سيعمل غطاء المحرك في الوضع الأقوى.
- يمكن أن يؤدي التسخين القوي لجوانب الفرن إلى تقصير عمر الأثاث المجاور له.
بالمناسبة
يقوم النظام بإغلاق الباب أثناء التنظيف لأسباب تتعلق بالسلامة ، لذلك لا يوجد ما يدعو للخوف.
اتضح أن التحلل المائي ليس سيئًا للغاية ، خاصةً الاقتصادية منها وغير المطبوخة في كثير من الأحيان ، ولم يتم تطوير نظام تنظيف مثالي حتى الآن. ونصيحة صغيرة للكسالى: استخدم أكمام الخبز ، والرقائق وأغطية الفرن الخاصة ، ولن تضطر إلى قضاء الوقت والوقت والكهرباء والمال الرائع في التنظيف اليدوي أو أنظمة التنظيف التلقائي.