هناك حاجة إلى أدوات خاصة للميكروويف حتى لا تكسر معدات جديدة أو طبق طبخ. لا تتسرع في وضع اللوحة الأولى التي تصادفها. في هذه المقالة ، سنخبرك بما يمكنك تحميله على الكاميرا وما لا يمكن. إذا كانت لا تزال لديك أسئلة بعد قراءة تعليمات الميكروويف ، فستتلقى إجابات تفصيلية.
ما الأواني التي يمكنني استخدامها
زجاج
أفضل طريقة - زجاج حراري. الجدران السميكة للألواح والمقالي المصنوعة من الزجاج المقاوم للامتصاص لا تمتص الموجات الدقيقة ، ولا تسخن تقريبًا. الزجاج المقاوم للحرارة مناسب أيضًا للفرن.
يمكنك شراء مقلاة عادية ، سيتم استخدام الغطاء كطبق. يُسمح بالنظارات وأوعية السلطة والأكواب ذات الجدران القوية إذا لم تكن هناك شقوق عليها. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الأوعية الزجاجية بالعديد من المزايا الهامة:
- مقاومة التلوث والروائح الكريهة.
- يتم غسلها بسرعة وسهولة بكلتا يديك وفي غسالة الصحون.
- ميزة أخرى هي الشفافية. لا يمكنك فتح باب الموقد للتحقق من مستوى جاهزية الطبق.
بلاستيك
يسمح باستخدام الحاويات البلاستيكية والنظارات. ولكن عليك أن تعرف أن ليس كل البلاستيك مناسبًا لفرن الميكروويف. تحقق من التوافق من خلال وضع العلامات (الملصق). يجب أن تتحمل المنتجات درجات حرارة تصل إلى 140 درجة ، وإلا فإنها تنبعث منها أبخرة ضارة.
من أجل السلامة ، تجنب الحاويات والألواح البلاستيكية الرخيصة. يجب الوثوق فقط بالعلامات التجارية الموثوقة والعلامات التجارية المعروفة التي لديها شهادات جودة. لا تستخدم نظارات أو لوحات بلاستيكية صينية. عند تسخينها ، يمكنها إطلاق أبخرة سامة تستقر على الأطعمة.
مهم! لا تقم بإعادة تسخين الطعام في حاويات مصنوعة من البولي فينيل كلوريد والبوليستيرين.
نلاحظ قاعدتين أخريين:
- لا تستخدم البلاستيك إذا كان فرن الميكروويف لديه وضع شواء.
- إذا كنت ترغب في الطهي في وعاء بلاستيكي أو وعاء سلطة ، انسى الزبدة والسكر. فهي قادرة على الإحماء إلى درجة حرارة يذوب فيها البلاستيك.
سيراميك
السيراميك مناسب أيضًا لتسخين وطهي الأطباق في الفرن. من الضروري فقط تذكر أنه لا يتحمل انخفاض حاد في درجة الحرارة. لا يوصى بوضع طبق سيراميك بارد في الميكروويف مع الشواية أو الحمل الحراري.
النموذج
فرن الميكروويف هو نظام كامل له خصائصه الخاصة. درجة استعداد الطبق تعتمد بشكل مباشر على الأطباق المختارة. إذا كان كل شيء واضحًا مع المواد ، فيمكن أن يربك النموذج المستخدم.
التفاصيل الدقيقة:
- إذا قمت بالتسخين أو الطهي في أوعية عميقة ، فمن المستحسن زيادة الوقت.
- لتسخين الطبق بالتساوي ، يمكنك استخدام أطباق دائرية.
- للخبز ، تحتاج إلى مقلاة عميقة ، لأن العجين في الميكروويف يرتفع أعلى منه في الفرن التقليدي.
- إذا كنت تريد أن يسخن الطعام ويخبز بالتساوي ، فلا تستخدم الحاويات ذات الجوانب المائلة.
أي الأطباق غير مناسبة للميكروويف
- كريستال الكريستال الحقيقي يحتوي على معادن: الفضة والرصاص. بسببها ، تسخن البلورة أسرع بكثير من المواد الأخرى. كل ما ينتظرك هو صحن سلطة أو وعاء متصدع.
- الأواني الزجاجية بنمط. ينطبق هذا عادةً على الصور ذات الطلاء الذهبي. يمكن أن تتأجج أو تحترق جزيئات المعدن ، حتى لو كان الطلاء قد تلاشى تقريبًا. قد يتضمن تكوين الطلاء غير اللامع معدنًا ، لذا من الأفضل شراء أطباق بدون رسومات.
- معدن. المعدن لا يمر بالموجات الدقيقة. غالبًا ما تتسبب الحاويات المصنوعة من النحاس والصلب والمينا في حدوث شرر أو حرائق.
- سيراميك خام.
- للاستعمال لمرة واحدة. يمكن أن تشتعل النار من الورق المقوى والورق والبلاستيك أو تذوب.
يحظر أيضًا وضع الطعام المغلف في فيلم أو مغطى بغطاء داخل الفرن. إذا كان فيلمًا ، فيجب أن يكون هناك ثقوب صغيرة فيه. إذا لم يخرج البخار ، فلا يمكن تجنب الانفجار داخل الميكروويف.
لا يوصى باستخدام عبوات زجاجية بها عيوب: رقائق أو شقوق أو أسطح مسامية. حتى لا يتشقق الزجاج ولا يتحول إلى كومة من الشظايا ، يجب أن تكون الجدران سميكة.
يجب ألا يحتوي البورسلين والخزف على رقائق أو شقوق. لا تنس أن الخزف ذو الجدران السميكة لا يمر بشكل جيد على موجات الميكروويف.
اقرأ المزيد في المراجعة "ما نوع الأطباق التي لا يمكن تسخينها في الميكروويف."
التوصيات
سنجمع أهم التوصيات والنصائح في قائمة واحدة:
- الخيار الأفضل للموقد هو المنتجات الزجاجية بدون شقوق.
- ابحث عن لافتة خاصة على حاويات بلاستيكية. يجب أن تتحمل المنتجات درجات حرارة 140 درجة.
- اشترِ الأواني والحاويات والأكواب من المتاجر المتخصصة فقط. سوف تكلف المنتجات ذات الجودة الرديئة أكثر إذا انكسر الموقد بسببها.
- إذا كنت ترغب في تشغيل الشواية أو الحمل الحراري ، فاختر وعاءًا بلاستيكيًا.
- نسيان الدهون والسكر إذا كنت تستخدم البلاستيك.
- لا تنس تصوير فيلم مع تسخين مسبق.
- نصيحة لعشاق الهش: اشترِ طبقًا من السيراميك مع قاع معالج.
نصائح المستخدم وشهادات
ألينا ، تومسك
اشترى ميكروويف سامسونج ، ولها مجموعة خاصة من الأطباق الزجاجية. حرق الموقد القديم بسبب كوب بلاستيكي ، لذلك قررنا عدم المخاطرة. في الزجاج ، يتم تسخين الأطعمة بسرعة وبشكل جيد. اشتريت مؤخرًا مجموعة من الأواني ذات الغطاء ، يمكن تسخينها وطهيها. نحن لا نستخدم السيراميك ، كل شيء يستغرق وقتًا أطول للتدفئة.
أولغا ، ليسكي
لدي ميكروويف إل جي. اشتريت مؤخرًا مجموعة من الأواني الخزفية الخاصة وطبق زجاجي. في الأواني ، يمكنك الطهي في الفرن وفي الفرن. على طبق ، عادة ما يصنع الابن شطائر ساخنة. نستخدم أحيانًا صفائح بلاستيكية ، لكنها قد تصبح ساخنة جدًا. عندما اشتريت أول ميكروويف ، لم أكن أعرف ما أضعه ، ووضعت مقلاة حديدية بداخله. ركضت من الغرفة إلى الرائحة - تألقت ، بأعجوبة ، كل شيء في الداخل لم يشتعل. الآن أشتري السيراميك بشكل أساسي.
ديمتري ، موسكو
كهدية لميكروويف مشى ويرلبول مجموعة من الحاويات البلاستيكية. تسلقت الشبكة ، ووجدت مقالًا عن وضع العلامات على البلاستيك. كان هناك رمز على الصواني يشير إلى أنه تم الحفاظ على درجة الحرارة حتى 160 درجة. ضعي المعكرونة العادية بدون زيت. النتيجة - الجوانب المنصهرة في الوعاء والعشاء المدلل. الآن أختار السيراميك فقط.
ماريا ، بينزا
لدي العديد من الحاويات التي يمكنك فيها تدفئة الميكروويف. يوجد طبق سيراميك للخبز ، فهو عميق ومتين بما فيه الكفاية. هناك حاويات بلاستيكية. اشتريتهم في متجر خاص ، على كل منتج هناك تسمية "لفرن الميكروويف". أنصحك بشراء إكسسوارات سيراميك وميكروويف الزجاج فقط في المتاجر المتخصصة.
عند اختيار طبق أو كوب أو مقلاة لفرن الميكروويف ، يمكنك الاعتماد على آراء الخبراء أو المستخدمين الذين قاموا بالفعل بتقييم الأطباق من مواد مختلفة. استعراضنا سيساعدك بالتأكيد على شراء الأطباق المناسبة. لا تنس أبدًا أن أي تقنية لا تتطلب عناية فحسب ، بل تتطلب أيضًا الامتثال لقواعد استخدامها.