في المطابخ الحديثة ، يمكنك العثور على أسطح عمل مصنوعة من الحجر الاصطناعي أو الطبيعي ، والزجاج ، والفولاذ المقاوم للصدأ ، وبلاط السيراميك ، ولكن في الغالب تكون المادة الرئيسية المستخدمة هي مجموعة خشبية أو صفائح من الخشب المضغوط مبطنة بالبلاستيك. إذا كنت لا تعرف كيفية حماية سطح متقلب ، فهناك خطر تشوهه وتدميره السريع تحت تأثير الرطوبة والعوامل السلبية الأخرى.
إن الامتثال للقواعد الأساسية لرعاية المواد الخام سوف يتجنب العواقب غير السارة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الأساليب الفعالة التي تساهم في تحسين جودة المنتج ومقاومته للتأثيرات الخارجية.
القواعد الأساسية للعمل على كونترتوب والعناية بالسطح العادية
لمنع الخدوش وأنواع الضرر الأخرى على سطح المنضدة ، يجب مراعاة القواعد التالية لتنفيذ العمل:
- عند الطهي ، تحتاج إلى استخدام ألواح التقطيع ، حتى إذا لم تكن بحاجة إلى قطع أي شيء. عند قطع المنتجات ، تحتاج إلى التأكد من أن العملية لا تتجاوز حدود المنصة الخاصة.
- لا تترك السكاكين والشوك على سطح المنضدة ، فبسببها تصبح صفائح اللوح مغطاة بسرعة بطبقة من الخدوش. يتم انسداد قطرات الماء وجزيئات الطعام تدريجيًا في ثقوب صغيرة ، مما يؤدي إلى انتفاخ الخشب وتشوهه.
- إذا كنت بحاجة إلى إرفاق مفرمة اللحم اليدوية أو وحدة مماثلة بسطح العمل ، يجب عليك استخدام وسادة من القماش الناعم.
- بغض النظر عن المواد التي يصنع منها سطح المنضدة ، يجب حمايتها من التعرض المطول والوفير للرطوبة ؛ يوصى بشدة بعدم استخدام المواد الكاشطة والإسفنج المعدني والفرشاة أثناء التنظيف.
نصيحة: إذا كان السطح مطليًا بالورنيش أو الطلاء ، فيجب أيضًا التخلي عن استخدام المنظفات الكيميائية ، وخاصة المذيبات.
- في الحالات القصوى ، يمكن حماية منطقة العمل بقماش زيتي خاص. الشيء الرئيسي هو اختيار مادة لا تغير رائحة وطعم المنتجات المصنعة.
- لا يوصى بوضع أواني ساخنة على الخشب والألواح والبلاط ، تأكد من استخدام بطانة واقية (في نفس الوقت ، تأكد من أنها ليست مصنوعة من المعدن أو البلاستيك ، ولكن من الخشب أو النسيج متعدد الطبقات).
حتى مع كل هذه القواعد ، لا يتم ضمان سلامة الطلاء. من الممكن حماية سطح خشبي بشكل موثوق فقط من خلال تنظيفه بشكل صحيح والمعالجة المسبقة الخاصة.
طرق حماية كونترتوب من تشكيل البقع المستمرة
بغض النظر عن مدى دقة العمل في منطقة متخصصة ، لا يمكن تجنب ظهور البقع ، خاصة إذا كانت موجودة بالقرب من الحوض. قطرات الماء والمنظفات يمكن أن تسبب مشاكل لا تقل عن آثار الدهون. حتى لا يغمق سطح المنضدة ولا يغطى بعلامات تحلل المادة ، من الضروري اعتماد النصائح التالية:
- يجب إزالة الأوساخ الجافة والشحوم وآثار الرطوبة على الفور. لا تنتظر حتى تمتزج المكونات المختلفة وتجف ، فتتحول إلى قشرة كثيفة.
- للتنظيف المنتظم للخشب الصلب أو ألواح اللوح ، يُسمح بمحلول صابوني معتدل ودافئ قليلاً.
- يمكن إزالة البقع المستمرة بعصير الليمون. إذا تم سكب القليل من الملح في نفس الوقت على سطح الأوساخ ، فمن الممكن سحب الأوساخ من الخدوش الصغيرة.
- يوصى بمعالجة الشجرة الداكنة بمحلول ضعيف من بيروكسيد الهيدروجين. اسكبيها على البقعة وبعد بضع دقائق نمسحها بقطعة قماش ناعمة. يسمح لك نفس التلاعب بتطهير السطح.
- في بعض الحالات ، تساعد مبيضات الخشب المهنية أو المستحضرات المصنوعة من حمض الأكساليك محلية الصنع. يقومون في نفس الوقت بسحب الأوساخ من الشقوق ، مما يمنع توسع الشجرة وتبييض المواد وتعقيمها.
من الأفضل معالجة كونترتوب طازج أولاً دون استخدام الماء. يمكنك ببساطة فرك التلوث بورق الصنفرة بحجم حبة متوسط الحجم لإزالة البقعة ، ثم صنفرة السطح باستخدام أقل نظير للمنتج.
تقسية وختم الأخشاب - التلاعب الذي يزيد من الطابع العملي للمادة
لتقليل الأضرار الناجمة عن الرطوبة والمهيجات الخارجية الأخرى ، يمكن تخفيف شجرة ضخمة. صحيح أن هذا التلاعب يختلف تمامًا عن النهج المستخدم في حالة المعدن:
- صب القليل من المعدن الساخن (غير صالح للأكل!) على منطقة العمل. ننتظر بضع دقائق حتى تمتص الألياف الكمية المناسبة من المنتج.
- نأخذ قطعة قماش ونبدأ في فرك التركيبة في السطح ، ونتصرف في اتجاه الألياف.
- نترك التصميم لمدة نصف ساعة حتى يتم امتصاص المكون الرئيسي بشكل جيد. نتأكد من أنه في هذا الوقت لا تسقط قطرات الماء على سطح العمل ، فهذا سيقلل من فعالية النهج.
- امسح المنطقة المعالجة بوافل أو منشفة ورقية ، وأزل الزيت الزائد.
إذا كانت المادة الرئيسية هي ألواح اللوح ، فإن إجراء الختم سيكون أفضل حماية ضد التلف. لتنفيذها ، نستخدم البولي يوريثين الجاهز (لصناعة المواد الغذائية) ، والذي نطبقه على منطقة المشكلة في ثلاث طبقات على الأقل. بعد هذا التلاعب البسيط ، لن تنشأ مشاكل في تنظيف كونترتوب ، وستصبح غير مبالية بالرطوبة. قطع المنتجات على مثل هذا الطلاء لا يزال مستحيلا!
لاستعادة الخشب وإزالة آثار الشقوق ، يمكن أن يكون شمع الأثاث في متناول اليد. للقيام بذلك ، قم بتسخينه على موقد أو في ميكروويف. بالنسبة لجزء واحد من المنتج ، نأخذ أربعة أجزاء من الزيت المعدني ، نخلطها. ما زلنا نعالج مناطق المشكلة ذات التركيبة الدافئة ، ونفرك الدواء بعناية في الشقوق. اترك الكتلة لتجف ، ثم صقل السطح بقطعة قماش ناعمة. يوصى بمثل هذا التلاعب مرة واحدة في السنة على الأقل للوقاية.